В Питере пить

24/09 (ЧЕТВЕРГ) в 19.30 Большая история малой винодельни "Батрак" (Ставрополье). Винный бутик РУССКОЕ ВИНО СПб ВО, 9 линия д.36 Друзья, в четверг, 24 сентября, в 19.30 приглашаем на дегустацию вин семейного хозяйства "Батрак" из Ставропольского края. Именно этот проект стал "пионером" современного виноделия края, с которого стартовало возрождение доброго имени винодельческого региона. Виталий Васильевич Батрак, заслуженный винодел России, проработавший в виноградо-винодельческой отрасли более 45 лет, в 2007 году решил создать собственный винный проект и заняться «гаражным» виноделием. Посадив первые лозы, он в 2018 году начал восстановление исторического винного подвала, а в 2020 году его винодельня первой на Ставрополье среди КФХ получила лицензию на производство и оборот вина. Хозяйство располагается в долине реки Кума, у подножия горы Верблюд, у села Прикумское Минераловодского округа, в старинном каменном подвале, построенном ещё в 1895 году (есть версии, что даже раньше) немецкими колонистами, родоначальниками виноградарства и виноделия в крае. 27 га собственных виноградников, уникальность почв, расположения и климатических условий позволяют создать необыкновенные вина северной стилистики. После ухода из жизни в апреле 2026 года Виталия Батрака, его дочери, работавшие с отцом, взяли управление хозяйством на себя, распределив между собой основные функции. Елена отвечает за виноделие, Ксения занимается развитием и продвижением проекта. Мы представим вам сет, в котором вина, созданные Виталием Владимировичем и его дочерьми: 1. Рислинг 2024, белое сухое 2. Оранж 2024 (Рислинг, Шардоне), белое сухое 3. Шпинель 2023 (Каберне Фран, Каберне Совиньон), розовое сухое 4. Кларет 2021 (Пино Нуар, Каберне Совиньон, Мерло, Подарок Магарача), розовое сухое 5. Перфект Классик. Пино Нуар 2022, красное сухое 6. Перфект Классик. Мерло 2021, красное сухое 7. Витале Крафт 2022 (Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Саперви), красное сухое Стиль вин Кавказских минеральных вод — элегантность. Хозяйство шаг за шагом идёт к этой стилистике. Ждём вас, друзья, 24 сентября в 19.30 попробовать и оценить винодельни "Батрак"! Участие ТОЛЬКО по предоплате — 2400руб., для групп скидки: * 2-3 гостя - 2200руб./персона * 4 гостя - 2000руб./персона Бронирование и оплата, вопросы и уточнения +79213119849 (Ольга WA, TG - @olov25, MAX, телефон) или по ссылке - https://winebar-garagiste.timepad.ru/event/4208700/ (но тут будет дороже на процент комиссии билетного агрегатора). Традиционная скидка 15% на все вина винодельни "Батрак" сделает их покупку ещё более приятной. Мы в МАХ💬        Мы в ВК💙 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ! ____ * Внимание! Возврат денег за оплаченные билеты осуществляется только в случае возврата билета не менее, чем за 24 часа до начала мероприятия (т.е. до 19.30 предыдущего дня мероприятия) или наличии желающих в листе ожидания.

Все о хересе 🗓 24.09 (чт) ⏰ 19:00 Херес — крепленое вино с большой палитрой стилей. На встрече вы познакомитесь с основными выражениями — от сухих и солоноватых до насыщенных и сладких. Разберетесь в тонкостях производства и выдержки, научитесь различать характерные ароматы и вкусы. Узнаете, в каких бокалах подавать разные стили хереса и с какими закусками их сочетать. Что будем пробовать: • Тио Тото Медиум Драй, Хосе Эстевес • Тио Тото Олоросо, Хосе Эстевес • Крим Исабела, Вальдеспино • Амонтийадо Контрабандиста, Вальдеспино • Педро Хименес Эль Кандадо, Вальдеспино Для участников дегустации в день мероприятия действует скидка 20% на ассортимент винотеки. Место встречи: винотека SimpleWine Средний пр. ВО, д.83, стр.1. 🎟 4 490₽ Задать все интересующие вопросы и записаться на дегустацию: ▫️ Номер телефона винотеки +7 (812) 449-10-68 доб. 6654 ▫️ Telegram @tattianadm Татьяна ▫️ В комментариях под этим постом ▫️ По ссылке в названии

УЖИН-БИТВА: СОМЕЛЬЕ ПРОТИВ ИИ 🤖 Мы не стали ограничивать фантазию шефа, и он создал меню, которое бросает настоящий эногастрономический вызов. Сложные текстуры, смелые сочетания и нетривиальные ингредиенты — подобрать к этому идеальную пару та еще задачка. Поэтому мы поручили это дело лучшим. В этот вечер за идеальный пейринг отвечают: Вероника Смирнова (человеческий опыт, интуиция и годы дегустаций) и Искусственный Интеллект(алгоритмы, огромная база данных и холодный расчет). Меню вечера • аперитив • 1 курс: Крудо из гребешка с эстрагоном, фейхоа и зеленым яблоком • 2 курс: Белые грибы фри с трюфелем и сметаной • 3 курс: Барбажюаны с сыром Таледжио и абрикосовым джемом • 4 курс: Зобная железа с грушей, запеченной в хоспере Как это будет работать? К каждому курсу мы будем подавать по 2 вина вслепую. Вы не будете знать, в каком бокале выбор человека, а в каком — машины. Только ваши рецепторы, два бокала и одно блюдо. Вы голосуете за ту пару, которая сработала лучше, и только после этого мы раскрываем карты. Посмотрим, смогут ли алгоритмы превзойти профессионального сомелье! • Дата: 23 сентября • Время: 19:00 • Место: Ресторан Matilde, наб. реки Карповки, 31 • Стоимость: 9500 руб. Количество мест строго ограничено. Бронь билетов по предоплате - @MarinaFortWine или +7 (964) 341-96-05